Equilibrio Casablanca es el restaurante de la Viña Indómita, en el Valle de Casablanca, Región de Valparaíso. Con vista a los viñedos desde su característica arquitectura de torre, ofrece cocina chilena de autor pensada para el maridaje con los vinos del valle.
La cocina y los platos
La propuesta es una cocina chilena de autor que dialoga con los vinos de la viña, con platos diseñados para el maridaje. El producto local del valle es protagonista de una carta cuidada.
Ambiente y experiencia
El ambiente combina la vista a los viñedos con la arquitectura de torre de la viña, en una experiencia que une gastronomía y enoturismo. Es ideal para un almuerzo tras recorrer Casablanca.
Dónde está
Está en la Viña Indómita, junto a la Ruta 68, en pleno Valle de Casablanca, a alrededor de una hora de Santiago. Se llega con facilidad en auto por la carretera principal.
Horario y reservas
Atiende todos los días, principalmente en horario de almuerzo. Conviene reservar, sobre todo si se combina con la visita a la viña.
Precio y recomendaciones
El valor promedio por persona ronda los $35.000. Se recomienda elegir un maridaje con los vinos de la viña y reservar una mesa con vista a los viñedos.
Preguntas frecuentes
¿Dónde está Equilibrio Casablanca?
Equilibrio Casablanca se encuentra en Ruta 68 Km 64, Viña Indómita, Casablanca, Valparaíso, Chile.
¿Cuál es el precio promedio en Equilibrio Casablanca?
El precio promedio en Equilibrio Casablanca es de $35.000 por persona.
¿Cuál es el horario de Equilibrio Casablanca?
Lun a Dom 12:30 a 17:00.
¿Qué tipo de cocina ofrece Equilibrio Casablanca?
Equilibrio Casablanca ofrece cocina Cocina de viña.
¿Cómo reservar o contactar a Equilibrio Casablanca?
Sitio oficial: https://indomita.cl