040 Restaurante es uno de los grandes referentes de la alta cocina de Santiago, ubicado en un hotel boutique de Providencia, Región Metropolitana. Con formato de speakeasy gastronómico y capacidad reducida, propone un menú degustación de fusión asiática-latina que lo ha situado entre las mesas más celebradas de la capital.
La cocina y los platos
La propuesta gira en torno a un menú degustación de varios tiempos que cruza técnicas y sabores de Asia y Latinoamérica, a cargo del chef Sebastián Loret y su equipo. La carta cambia según la temporada y el producto disponible, con platos de autor pensados para sorprender paso a paso.
Ambiente y experiencia
El restaurante funciona como un speakeasy escondido dentro de un hotel boutique, con pocas mesas y un ambiente íntimo y reservado. Es una experiencia pausada, ideal para una ocasión especial, donde el servicio acompaña cada tiempo del menú.
Dónde está
Está en el sector de Bellavista, comuna de Providencia, muy cerca del límite con el barrio y con buena conexión de transporte. Por su carácter reservado, conviene confirmar la dirección exacta al hacer la reserva.
Horario y reservas
Atiende de martes a sábado en horario de cena, con reserva obligatoria por su capacidad limitada. Conviene reservar con bastante anticipación, sobre todo los fines de semana.
Precio y recomendaciones
El valor promedio por persona ronda los $90.000, acorde a su perfil de alta cocina. Se recomienda ir con tiempo para disfrutar el menú completo y considerar el maridaje de vinos que suele ofrecerse.
Preguntas frecuentes
¿Dónde está 040 Restaurante?
040 Restaurante se encuentra en Antonia López de Bello 0190, Providencia, Metropolitana, Chile.
¿Cuál es el precio promedio en 040 Restaurante?
El precio promedio en 040 Restaurante es de $90.000 por persona.
¿Cuál es el horario de 040 Restaurante?
Mar a Sáb 19:30 a 23:30.
¿Qué tipo de cocina ofrece 040 Restaurante?
040 Restaurante ofrece cocina Fusión asiática-latina.
¿Cómo reservar o contactar a 040 Restaurante?
Sitio oficial: https://040.cl