Boragó es el restaurante más reconocido de Chile y uno de los mejores del mundo, ubicado en Vitacura, Región Metropolitana. Bajo la dirección del chef Rodolfo Guzmán, ha figurado en el top mundial de la lista The World’s 50 Best, con una propuesta que reinterpreta la geografía chilena a través de ingredientes endémicos.
La cocina y los platos
La experiencia se basa en extensos menús degustación que recorren el territorio chileno con productos endémicos y de pequeños recolectores. Cada tiempo cuenta una historia del paisaje, en una cocina creativa y profundamente local.
Ambiente y experiencia
El ambiente es elegante y contemporáneo, pensado para una experiencia gastronómica de varias horas. El servicio explica cada preparación, lo que convierte la cena en un viaje por Chile.
Dónde está
Está en Vitacura, en el sector oriente de Santiago, con buena conexión desde Las Condes y Providencia. Conviene confirmar la dirección y los detalles al reservar.
Horario y reservas
Atiende de martes a sábado en horario de cena, solo con reserva y con el menú degustación como formato principal. Conviene reservar con bastante anticipación.
Precio y recomendaciones
El valor promedio por persona ronda los $180.000, acorde a su perfil de alta gama y proyección internacional. Se recomienda reservar con mucha anticipación y considerar el maridaje.
Preguntas frecuentes
¿Dónde está Boragó?
Boragó se encuentra en Av. San Josemaría Escrivá de Balaguer 5970, Vitacura, Metropolitana, Chile.
¿Cuál es el precio promedio en Boragó?
El precio promedio en Boragó es de $180.000 por persona.
¿Cuál es el horario de Boragó?
Mar a Sáb 20:00 a 23:00 (degustación).
¿Qué tipo de cocina ofrece Boragó?
Boragó ofrece cocina Endémica chilena.
¿Cómo reservar o contactar a Boragó?
Sitio oficial: https://borago.cl